L-glutathion-koncentrationer i humant væv er forbundet med menneskers sundhed og aldring. Mennesker, der er fysisk og mentalt sunde og langlivede har højere niveauer af glutathion i deres blodvæv, i modsætning hertil har ældre voksne med gigt, diabetes eller hjertesygdomme lavere niveauer af glutathion end dem uden sygdom, kræft og urin Glutathionkoncentrationer er signifikant reduceret hos kroniske patienter med reproduktive, gastrointestinale, kardiovaskulære og muskuloskeletale lidelser.
Ændringer i L-glutathion Reducerede koncentrationer i kropsvæv er forbundet med en række inflammatoriske og neurodegenerative sygdomme og sygdomme som cancer. Glutathionmangel er blevet dokumenteret ved forskellige lungesygdomme såsom akut respiratorisk distress syndrom, astma og kronisk obstruktiv lungesygdom. Leversygdom (fedtlever, akut og kronisk hepatitis, cirrhose) er også forbundet med nedsat glutathion. Udtømning af glutathion in vitro hæmmer immuncellefunktionen, og intracellulær glutathion spiller en central rolle i immuncellernes normale funktion. Derfor anbefales glutathiontilskud som en supplerende behandling.
